VIVIER WINES

Vivier er Stéphane Viviers personlige projekt. Stéphane blev født i Bourgogne, tog sin grad i vindyrkning og ønologi ved det berømte universitet i Dijon og arbejdede mange år i de berømte vinmarker og kældre i Côte dOr. Inden han startede sit eget vineventyr var han vinmager hos Hyde de Villaine (HdV), hvor han i mange år i samarbejde med den legendariske Aubert de Villaine, direktør for Domaine de la Romanée Conti. 

Vivier Wines er nu også et delt projekt, for med sig har han sin amerikanske kone, Dana, og deres to børn, som også er med i marken og med på tur, når vinene skal leveres. 

“Being a lazy winemaker is all about being patient, letting the place talk, and being gentle with the grapes. Making it simple.” - Stéphane Vivier

Klik her for at komme en tur til Sonoma.