I år 2000 købte Douglas og Ana Lucia Stewart en gård med 203 hektar land i hjertet af Anderson Valley. På grunden finder man bugtende åer og egetræer, som hvert efterår mister bladene, mens den grønne dragt af lav forbliver året rundt. Det grønne lav findes overalt fra Yorkville Highlands til Mendocino Coast, og derfor navnet "Lichen Estate" — til ære for den grønne skønhed.
De fleste kender vingården som Breggo. Parret grundlagde Breggo Cellars i 2005 og ikke længe efter at den første årgang var sendt på markedet, begyndte udmærkelser for Breggos vine at vælte ind: Robert Parker kaldte Breggos 2006 Pinot Gris for den "fineste nogensinde i den nye verden", og derefter udnævnte Food & Wine Magazine Breggo til Bedste nye vingård i 2008. Breggo blev den højest vurderede vingård i Mendocino Countys historie. I 2009 modtog Douglas og Ana dog et tilbud, de ikke kunne afslå. De solgte navnet, men beholdt jorden, med den hensigt at starte et nyt navn med fokus på mousserende og stille vine lavet fra gårdens egne marker.
Med i salget var dog også en klausul om at leje vingården til de nye ejere for en femårig periode.
Parret begyndte at planlægge og forberede egen jord i 2007, og plantede vingården Lichen Estate i 2008. I slutningen af 2014 sluttede Breggo-lejemålet, og Lichens første ejendomsdyrkede vine var klar.
Douglas og Ana dyrker skånsomt, omhyggeligt, økologisk. De stræber efter at efterlade børn og børnebørn en jord, der er sundere, end den var i 2000, da de købte markerne. Der fokuseres på biodiversitet og sætter en ære i, at honningbier, løvfrøer, græshopper og får også trives på grunden.
